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深受孩子们喜爱的椒盐排条的做法

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深受孩子们喜爱的椒盐排条

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪瘦肉适量

、

五香粉适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

鸡蛋 3个

、

淀粉适量

、

面粉适量

、

葱段半颗

、

蒜片几片

、

椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先用刀背将猪肉拍松，再切成如手指般粗的条，加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。
步骤2/6 点击查看大图
腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀。
步骤3/6 点击查看大图
沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下，也可以用干淀粉
步骤4/6 点击查看大图
油烧至六成热，转小火保持油温，放入滚过干粉的排条炸至黄色。
步骤5/6 点击查看大图
炸好后沥油，将油温拉高至八成热，下排条二次复炸至金黄色。
最后一步点击查看大图
锅中加少少油，炒香葱段和蒜片，放入排条，加适量椒盐粉翻匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-29

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