香嫩鸡翅
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步骤1/7
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将鸡翅正反两面各切2-3刀入味。
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步骤2/7
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加入姜、蒜、花椒、八角、盐、生抽、耗油料酒、生粉、酱油用你干净的小手把它拌匀,腌制12-15分钟。
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步骤3/7
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切洗好所需要的配菜,注意辣椒要去籽切成方状才不易软掉。清洗金针菇要注意清洗夹缝。
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步骤4/7
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把鸡翅两面煎至酥黄。
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步骤5/7
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炒配菜炒到3分熟左右。
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步骤6/7
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加入鸡翅,加入金针菇在倒入刚才腌制的酱汁,加入适量的水,用中小火一起闷个10-12分钟左右,就差不多了。
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最后一步
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再加入葱白,就可以起锅吃了!这色泽这香味
菜量可以按个人喜好加量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-28
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