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红糖茶蛋的做法

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红糖茶蛋

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最爱吃茶蛋了，喜欢那个茶叶的香味

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋若干

、

桂皮一根

、

八角两个

、

花椒粒六粒

、

红糖两大勺

、

酱油三大勺

、

香叶两片

、

普通茶叶若干

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把鸡蛋放入冷水中煮开，五分钟后关火
步骤2/3 点击查看大图
把鸡蛋取出来，凉凉，用勺子把它敲碎，不用太大力，就把鸡蛋皮敲出裂纹
最后一步点击查看大图
再放冷水中（刚才的煮鸡蛋水也可以），里边加入所有食材，再放两勺大粒盐（根据自己喜好加），煮开后小火熬煮至少二十分钟，关火后把鸡蛋就浸泡在里边，着急吃的可以取出来吃了，不着急的多泡一泡味道更好，蛋的颜色也更深些，更好吃，我这个是泡了一下午的成果！

小贴士

我用的材料量是自己定的，大家做的时候如果喜欢味更浓的就可以酌情增加，没有固定的量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-28

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