豆角馅饺子
食用量为三个人
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步骤1/12
锅里加水,烧开。
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步骤2/12
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豇豆洗净,切成两段方便下锅煮
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步骤3/12
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待水烧开后将豇豆下水猪,煮到断生嚼着没有生味捞出来放凉,期间不要碰凉水
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步骤4/12
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在晾豇豆的同时将大葱切成葱磨备用
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步骤5/12
将晾凉的豇豆切成丁,越小越好
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步骤6/12
锅中放入玉米油,旋转锅底尽量都沾上油,防止粘锅
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步骤7/12
待油六成热时将肉馅放进去,盐适量。小火及时翻炒,炒到烤出猪油肉微微泛点白为止,关火。
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步骤8/12
加葱,黄豆酱,十三香(不宜过多十三香味有点冲)酱油,蚝油,香油。搅拌均匀。
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步骤9/12
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将豇豆丁倒进去,再加上适量的盐(前面如果加盐多了,这次可以不加),搅拌均匀,到此饺子馅就弄好了
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步骤10/12
接下来就是包饺子了。因为是买的饺子皮,所以在包的时候需要一碗水,用手指把皮边缘弄湿,这样更确保不露馅,当然自己和的面不用这么麻烦了
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步骤11/12
待快包完时烧水准备煮饺子
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最后一步
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等待水开后下饺子,如果怕饺子粘连可以在水里放点盐,熟了捞出来,热腾腾的饺子就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-28
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