苏氏黑芝麻花生月饼
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明天我就要离开我的班级了,想着送孩子们一些东西,最后还是决定做月饼吧,把对孩子们的留恋存在这小小的月饼里,希望他们能喜欢。馅料我用的是黑芝麻白芝麻和花生,做出来有点像老北京自来红,味道真是好极了,吃一口掉一手的渣渣。
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食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
馅料:
、
黑芝麻白芝麻混合
250g
、
花生
100g
、
白砂糖
120g
、
油皮:
、
中筋面粉
270g
、
水
100g
、
猪油
75g
、
油酥:
、
中筋面粉
210g
、
猪油
90g
、
表面装饰:
、
红色食用色素
烹饪步骤
-
步骤1/18
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先把花生烤熟去皮,放袋子里用擀面杖压碎。
-
步骤2/18
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黑白芝麻混合炒熟,一边炒一边翻动,炒出香味即可,千万不要糊锅了,做出来味道可就不好吃了。
-
步骤3/18
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炒熟后的芝麻和白砂糖放一起用料理机搅匀,然后加入花生和玉米油拌匀
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2016-08-28
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