尖椒爆炒猪肝
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营养分析
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44克
99克
25克
884
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
猪肝
500g
、
仔姜
100g
、
细尖椒
200g
、
淀粉
适量
、
料酒
少许
、
酱油
适量
、
油
适量
、
盐
适量
、
水淀粉(芡汁)
适量
、
豆瓣酱
少量
、
蒜片
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
买回来的新鲜猪肝冲洗干净后,用清水浸泡半小时去除血水。然后将猪肝切成薄片,加入适量淀粉、酱油以及少许料酒腌渍十几分钟。
-
步骤2/5
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仔姜切丝,尖椒切斜刀,蒜瓣切片,备用。
-
步骤3/5
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热锅下油,油冒轻烟后下半勺豆瓣酱炒出红油。再入蒜片和姜丝爆香
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-08-28
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