孜然羊肉
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夏天的深圳没有羊肉卖，每年中秋过后才是羊肉上市的季节。趁着回北方的家，大快朵颐，给父母亲手烹制一道自己垂涎已久的孜然羊肉。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
羊肉切块，加蛋清，生抽，料酒，生粉调匀，腌制10分钟。
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步骤2/4
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平底锅加油加热至七成，下腌好的肉块，翻遍变色，控油出锅代用。
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步骤3/4
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锅加油，葱花炝锅出香后加入孜然和少于辣椒粉。
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最后一步
香菜垫盘，菜出锅，关火。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-28
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