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抹茶蛋糕(无糖炼乳版)

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喜欢抹茶的小清新,和微微发苦的滋味。此款蛋糕不同于戚风和海绵蛋糕,口感湿润紧实。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

我这里的水量是一个大概,主要看抹茶蛋黄糊的状态,只要达到那个状态就行。 这个方子做出来稍苦,喜欢吃甜的多加炼乳或加白砂糖。也可减少抹茶粉的量,减粉记得加面。面粉和抹茶粉混合后是100克就行,大家也可尝试其他口味,入原味和可可味,原味只放面粉,可可味把抹茶粉换可可粉。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-08-28

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