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无糖核桃酥

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四毛家的小窝

因为我家里老人糖尿病，外面买的点心不敢吃，所以我就给做无糖的各式点心，老人吃着很放心也很开心！ 最近老人想吃桃酥了，所以我就琢磨着做了一款无糖核桃酥，添加了一些葡萄干作调味，如果特别忌讳的也可以不加葡萄干。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 210克
、
玉米油 110克
、
椒盐 6克
、
小苏打 1克
、
泡打粉 4克
、
鸡蛋 1个
、
核桃仁 50克
、
葡萄干 适量
、
黑芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

如果担心浪费，鸡蛋可以选一个45至50克左右的，30克用于做饼胚，剩下的刷面饼表面。 粉类全部到入后，带上一次性手套用手揉面团更方便。 我这个配方一次能做12-14块核桃酥。 每家的烤箱脾气都不一样，烘烤的温度和时间根据实际情况随时观察调整，做每一种点心都要与自家的烤箱多磨合几次，最终确定自家烤箱特有的设定温度和时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-26

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