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无糖枣泥燕麦全麦快手面包（马芬）的做法

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无糖枣泥燕麦全麦快手面包（马芬）

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小朋友要春游了，爸爸妈妈要陪着一起去，要为小朋友准备好多吃的，同时也为自己和娃爸做一份健康低脂的快手面包（马芬）吧！其实娃爸举铁减脂期我都做这个给他吃，饱腹又营养，他喜欢口感好我还加了些水果小粒在里面，象菠萝粒，芒果粒什么的，根据季节选用不同水果。枣泥也可以换成苹果泥等有甜味的果泥。我家小朋友看我们吃得香也要吃，但这款面包甜度很低，所以我在马芬杯里加了适量红糖和蜂蜜，很讨小朋友喜欢。马上要露肉了，我也跟着一起吃起来，谁让它饱腹又热量低呢！吃了这个会少吃好多别的东西，一天摄入的热量总体就低了！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

枣泥 125克

、

鸡蛋 4个

、

橄榄油 50克

、

柠檬汁一勺

、

盐 1.5克

、

全麦粉 200克

、

燕麦片 45克

、

香蕉一个

、

肉桂粉 3克

、

苏打粉 3克

、

无铝泡打粉 5克

、

蔓越莓或葡萄干 60克

、

椰丝 30克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先准备枣泥，红枣洗净去核切小块，不用去皮放少量水在锅中煮至黏稠，略压至图中状态，不用很细，有颗粒感口感更好。香蕉在微波炉叮熟至皮上有黑斑，压成泥备用。
步骤2/5 点击查看大图
橄榄油鸡蛋用蛋抽搅拌均匀至出大气泡，加入香蕉泥枣泥搅拌均匀，再加入柠檬汁搅匀。一次放入所有粉类干性材料，切割式拌匀，入图中有一点干粉的状态。
步骤3/5 点击查看大图
放入椰丝和蔓越莓或葡萄干拌匀，喜欢有甜味的可以全部放葡萄干，因为这款面包甜度很低，全靠红枣和香蕉的甜味，我蔓越莓和葡萄干各放了一半。
步骤4/5 点击查看大图
把很粘稠的面糊倒入模具，我放了六个纸杯和一个乳酪蛋糕的椭圆模具，在表面撒上椰丝和燕麦片（用料表外），放入175度预热好的烤箱，中下层烤40-50分钟，以牙签插入面包中心拔出后干净为准！
最后一步点击查看大图
马芬杯我45分钟到就拿出来了，快手面包我烤了52分钟，个人烤箱温度脾气不同，请灵活调整。烤好彻底冷却后再切片保存。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-25

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