马蹄糕的做法

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马蹄糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

马蹄粉 60g

、

黄片糖 60g

、

白砂糖 30g

、

马蹄 8颗

、

水 400.ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料，马蹄粉，黄片糖，白砂糖、马蹄切片或是切块，水400毫升
步骤2/12 点击查看大图
先用200毫升的水融化马蹄粉，水最好用四十度左右的温水
步骤3/12 点击查看大图
剩下的200毫升水煮片糖和砂糖！
步骤4/12 点击查看大图
糖水开小火慢慢煮化片糖，搅拌均匀！
步骤5/12 点击查看大图
糖水煮好后加进备好的马蹄碎！边搅边煮
步骤6/12 点击查看大图
用200毫升温水把马蹄浆搅拌均匀，在过筛！
步骤7/12 点击查看大图
筛好的马蹄浆缓慢倒入正在沸腾的红糖马蹄水里，边倒边搅，不要粘锅！
步骤8/12 点击查看大图
搅均后准备一个盘子，盘子正面底部刷一层薄薄的油，以免粘盘底！
步骤9/12 点击查看大图
等锅水沸腾了再把马蹄糕放进去蒸！盘子表面盖上保鲜膜或是盖子，不要让水蒸汽掉进去！
步骤10/12 点击查看大图
盖好盖子蒸15分钟即可关火！
步骤11/12 点击查看大图
待凉后就可以切块了！我喜欢吃马蹄，放得比较多！冷餐后口感更好哦！
最后一步点击查看大图
成品就是这样了！好吃解馋!呵呵！有空你也做做，简单快捷！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-27

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