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【爱美食的工作狂】改良版五仁月饼

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高金燕
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1小时以上   |   掌勺(高级)
月饼皮：转化糖浆+枧水 180g+2g
、
月饼皮：普通面粉 240g
、
月饼皮：玉米油 60g
、
月饼皮：奶粉 12g
、
馅料：果仁（花生瓜子杏仁核桃开心果） 600g
、
馅料：熟糯米粉 180g
、
馅料：蜂蜜 40g
、
馅料：玉米油 60g
、
馅料：水 140g
烹饪步骤
小贴士

枧水可以用食用碱和水1:3混合制作；转化糖浆可以参见我以前菜谱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-27

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