荷叶米粉蒸肉
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我小时候爷爷奶奶每年冬天都要做的，每次都是做一大锅！
食材清单
加入采购清单
五花肉
500g
、
大米
70g
、
荷叶
一张
、
大葱
适量
、
姜
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
白胡椒粉
适量
、
八角（八角粉）
一个
、
花椒粉
一小勺
、
食用油
一大勺
、
糖
一小勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
五花肉洗净控干水，切成大块，放食用油，胡椒粉，生抽，老抽，糖，葱，姜抓匀，腌半小时左右。
-
步骤2/6
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要用手抓，这样才能更好入味
-
步骤3/6
点击查看大图
炒米粉，用大米或糯米都可以，炒到发黄，我是把八角放里面一起炒的，家里要是有八角粉的话，等炒好后可以直接放八角粉，花椒粉，盐适量。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-08-27
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