酸菜鱼
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步骤1/7
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把鱼完整剔骨
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步骤2/7
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把鱼片成薄片,加盐搓洗然后冲水,加上淀粉,料酒,蛋清和盐腌制片刻
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步骤3/7
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把剔下的鱼骨和鱼头用料酒和姜丝腌制
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步骤4/7
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准备好所有辅料
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步骤5/7
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热锅倒油把酸菜炒香加入鱼骨炒制片刻倒入开水煮
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步骤6/7
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水开后下入鱼片,2分钟即可出锅
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最后一步
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哈哈,出锅啦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-27
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