凉拌鸭胗
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炎炎夏季,味口不佳,凉拌菜成了宠儿,一个夏天下来成了凉拌达人,今天就上个凉拌鸭胗吧。每次来客人,满满一大碗总能见底,很是受欢迎呢。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸭胗
10只
、
香菜
50克
、
蒜
4瓣
、
香葱
2棵
、
生姜
少许
、
料酒
少许
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
醋
少许
、
味精
少许
、
香油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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洗净的鸭胗放入锅内,放适量水,没过就行,放少量盐.生姜。大火煮开,转小火15分钟,关火闷锅中备用。10分钟后捞出。这次我妈煮的,没拍到照片,图为已捞出了。
-
步骤2/7
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煮鸭胗同时可以备料。香菜洗净切碎,建议不用切太碎了,不然吃的时候夹不到。
-
步骤3/7
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蒜去皮,切成蒜末备用,你能切多细就切多细,喜欢的可以多放几瓣。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-08-26
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