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锅包肉的做法

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锅包肉

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外甥女要吃姐姐说去楼下餐厅订一份我记得家里有里脊肉就做了

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切墩(初级)

里脊肉

、

淀粉

、

大葱

、

姜

、

蒜

、

胡萝卜

、

米醋

、

盐

、

白糖

、

酱油

、

水

、

香菜我没放。。

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉切大概2~3cm的片如果不知道大概多厚就想想外面吃的多厚盆里加入水和淀粉搅拌均匀放入肉片泡一会儿我这张照片是肉刚放里面
步骤2/8 点击查看大图
这时候把葱姜胡萝卜切丝蒜切片香菜切小段因为我不吃香菜所以没放拿一个碗喝汤的勺子三勺米醋四勺白糖半勺酱油一小茶匙盐一勺水调成汁调好后可以尝一尝根据自己口味改进（我家喝汤的勺子是铁的圆底的）
步骤3/8 点击查看大图
油锅大概七成热下入肉片小火慢炸
步骤4/8 点击查看大图
一定要一片一片的下因为有淀粉容易沾
步骤5/8 点击查看大图
炸熟后捞出
步骤6/8 点击查看大图
油锅开大火烧热下入炸好的肉复炸直至上色
步骤7/8 点击查看大图
锅里放少许油加入葱姜蒜炒香加入调好汁烧至沸腾加入炸好的肉迅速炒匀出锅
最后一步点击查看大图
因为调汁的时候可以按照自己的口味来所以吃的很开心

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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