土豆炖鸡
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步骤1/12
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准备好所需食材,鸡肉切块焯水备用。
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步骤2/12
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土豆改刀。ps.最好用刀剜,成不规则的形状
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步骤3/12
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辣椒切块。
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步骤4/12
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姜切片,葱斜切,蒜拍碎切块。
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步骤5/12
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倒油,低温放入花椒、大料、桂皮。ps.无视这口黑乎乎的锅,因为炒花生所以成这样了
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步骤6/12
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放入葱姜蒜,煸出香味。
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步骤7/12
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倒入鸡块,均匀翻炒。
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步骤8/12
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依次加入料酒,酱油,生抽,盐,放入少许豆豉。
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步骤9/12
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加水基本没过食材,煮至食材成熟。
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步骤10/12
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开大火收汁,放入少许白糖。
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步骤11/12
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汤汁快收好时,加入辣椒。
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最后一步
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完成,配一碗米饭,完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-25
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