芸豆馅
此方白芸豆的用料是用料理机打碎之后的重量,如果在没浸泡去皮的时候称重,那么浸泡去皮、打碎后用料的重量就不是太准了,因为豆子浸泡后会膨胀,打碎时要加水,所以我是在炒之前称重的
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
白芸豆用水浸泡使豆皮能够轻松剥离
-
步骤2/6
点击查看大图
剥皮后用清水冲洗干净,放到高压锅煮半小时左右,芸豆软烂即可
-
步骤3/6
点击查看大图
从高压锅内倒出芸豆放到料理机中打碎,这样做的目的是使芸豆馅更加细滑
-
步骤4/6
点击查看大图
将打碎的芸豆和白糖一起放入不粘锅中用中小火煮,然后放入糯米粉炒至均匀再放入三分之一的黄油
-
步骤5/6
点击查看大图
黄油分三次放入,每次都要等上次的黄油彻底吸收后再放下一次,炒的时间至少在40分钟到1小时,这样豆馅里水分才能彻底炒干
-
最后一步
点击查看大图
芸豆馅的制作完成,盛出放凉后即可加入你想加入的其它材料(如:奥利奥饼干碎、蔓越莓干、葡萄干等)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-24
芸豆馅的相关分类
芸豆馅的相关推荐
-
芸豆肉包子
91232人看过 -
#入秋滋补正当时#清炖羊肉汤
2700173人看过 -
#自由创意面包#古早蛋糕
173712人看过 -
芸豆蒸饺
33637人看过 -
原味金枕蛋糕
212530人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4157028人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#无油少糖的能量早餐~黑麦贝果三明治
159269人看过 -
麻酱凉面
103311人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25322402人看过 -
外酥里嫩❗️好吃到舔手指的椒盐排骨㊙️
828094人看过 -
卡达仕酱
351842人看过 -
蔓越莓司康
4152480人看过