红豆沙冰皮月饼
话说自己还是美食爱好者，却连月饼都没做过，哈哈，有点说不过去。今年开始拔草，从简单的冰皮月饼做起，顺便预祝中秋节快乐！
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步骤1/7
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材料准备好。
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步骤2/7
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预拌粉倒入容器内，倒入85度的热水，用筷子搅拌均匀，等待冷却。
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步骤3/7
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糯米粉倒入锅内炒至颜色微黄就可以，作为熟粉。
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步骤4/7
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豆沙馅放入微波炉加热2分钟，冷却后揉圆成为20g／个，冰皮面团冷却后揉光滑后分割30g/个。
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步骤5/7
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案板上撒熟粉，冰皮剂子揉圆，按成中间厚边薄的面皮，包入红豆沙馅，收口。
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步骤6/7
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放入到模具内压平，再推出就可以了。
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最后一步
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成品。
1、熟粉用来防粘，撒的要均匀。
2、模具内事先刷点油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-24
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