葡萄干椰蓉手撕吐司的做法

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葡萄干椰蓉手撕吐司

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吃多了白吐司，想换换花样，孩子特喜欢吃葡萄干，于是做了这个面包，家人都好喜欢。

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1小时以上 | 配菜(中级)

纯牛奶 420g

、

白砂糖 70g

、

酵母 6g

、

高筋面粉 560g

、

植物油 40g

、

盐 6g

、

鸡蛋 1个

、

无核葡萄干

、

椰蓉

、

面粉

、

植物油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
纯牛奶，白砂糖，酵母，高筋面粉，植物油依次放入面包机中，启动和面程序，揉面40分钟
步骤2/10 点击查看大图
揉好的面盖好，放温暖的地方发酵至两倍大
步骤3/10 点击查看大图
案板上撒上面粉，把面团放在案板上按扁，分成10等份
步骤4/10 点击查看大图
揉圆后用保鲜袋盖好，醒面15分钟
步骤5/10 点击查看大图
取一个面团，擀开，尽量擀成长方形，刷上一层植物油，撒上一层椰蓉，再撒上一些葡萄干。因为后面面包还会发酵变大，所以一定要多撒一些料
步骤6/10 点击查看大图
接着擀第二个面团，擀好后盖在第一个面团上，刷油，撒椰蓉，撒葡萄干
步骤7/10 点击查看大图
重复上述操作，直到第五张面饼盖上，稍微擀一下。横向拦腰切成四等份，切口朝上，码放在450g吐司模具中
步骤8/10 点击查看大图
同样的方法做好另外五个面团。盖好，发酵至模具8分满
步骤9/10 点击查看大图
刷上薄薄一层全蛋液，再撒一层椰蓉，送入烤箱，180度，45分钟
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出炉立即脱模。

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-24

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