广式月饼
-
步骤1/8
点击查看大图
带上一次性手套，全部材料搅拌均匀，密封冷藏20分钟
-
步骤2/8
点击查看大图
50克模具，46包，皮20克，馅料30克，馅料依次是红莲蓉，豆沙，凤梨，白莲蓉，包裹自己喜欢的馅料，在磨具内部四周抹一下油，或者包好的面团滚一下面粉，再压好脱模一点。（蛋黄月饼75克：皮30，馅料30，蛋黄一个）
-
步骤3/8
点击查看大图
烤箱预热200度，月饼表面喷水，烤7分钟出炉，待完全冷却后表面刷蛋液，再烤7分钟上色出炉，注意第二次烤时月饼换个方向送进烤箱
-
步骤4/8
点击查看大图
回油1天切片图
-
步骤5/8
点击查看大图
回油1天切片图
-
步骤6/8
点击查看大图
完全冷却后密封保存
-
步骤7/8
点击查看大图
75克
-
最后一步
点击查看大图
75克
此配方50克，可以包18个月饼！75克可以包12个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-23
广式月饼的相关分类
广式月饼的相关推荐
-
蛋月烧月饼
55945人看过 -
广式月饼
139963人看过 -
【年味】萨琪玛，沙琪玛，马仔
295719人看过 -
零失败广式月饼（木糖醇低糖版）
60104人看过 -
三色蛋黄酥 - 紫薯 抹茶 古早味 中秋节月饼中式糕点
7349031人看过 -
#中秋团圆食味#紫薯金瓜月饼（蜂蜜版）75克模具手把手教
36822人看过 -
双层奶油蛋糕
18916人看过 -
水果燕麦糕
18557人看过 -
巨鲜美！这汤每周安排2次，孩子一口喝干~
23303人看过 -
豆沙水晶饼
214605人看过 -
#一学就会快手菜#自制吃着会上瘾的辣椒酱
591962人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
906072人看过
