彩椒炒油豆皮+的做法

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彩椒炒油豆皮+

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每次去吃火锅都必点油豆皮，好吃又特别的香，那日去菜市场偶然看到油豆皮，尝试和彩椒炒了一下还是很不错的，用豆瓣酱炒油豆皮，香味十足，最近上火没放辣椒，放点辣椒是超级下饭的一道菜。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

油豆皮 1张

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

葱适量

、

蒜 3瓣

、

豆瓣酱 1勺

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

胡椒粉 1克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买一张的豆皮平铺在案板上，排好折叠三层。
步骤2/9 点击查看大图
依次排好切成条状，切好后过水抄一下。
步骤3/9 点击查看大图
红椒，青椒，依次切丝
步骤4/9 点击查看大图
成品装进盘子里。
步骤5/9 点击查看大图
备好葱，蒜。
步骤6/9 点击查看大图
爆香葱姜还有豆瓣酱
步骤7/9 点击查看大图
放入料酒
步骤8/9 点击查看大图
放入生抽。
最后一步点击查看大图
装盘OK了

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1：油豆皮先过水抄一下，有的油豆皮会有防腐的味。 2：炒的时候尽量不要放水，这样干干的有干锅的感觉，香味十足。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-22

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