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香辣虾的做法

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香辣虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲜虾 500g

、

土豆半个

、

莲藕半只

、

芹菜少许

、

洋葱一小个

、

葱姜蒜适量

、

豆瓣酱适量

、

老干妈适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
虾去头开背抽虾线所有食材切条辅料切丝
步骤2/4 点击查看大图
除辅料外所有食材过油
步骤3/4
抱歉忘拍照片热锅热油将辅料下锅爆香然后加两三勺老干妈一勺豆瓣酱接着一次下入已过油的食材翻炒至均匀沾料
最后一步点击查看大图
因为食材过油后基本已熟所以不需要翻炒很久差不多沾料上色入味后就可以出锅了因为老干妈和豆瓣酱都有咸味加之我本来吃的清淡所以全程没有加其他调料和盐喜欢味重的朋友可以自行酌量添加

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-22

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