进补羊肉炖胡萝卜
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步骤1/10
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羊排整个的用水清洗干净，去掉多余的脂肪等部位，斩成一段段的，控干水分
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步骤2/10
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焯一下水
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步骤3/10
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然后放在压力锅里，加葱、姜、清酒、花椒和大料，选择炖煮模式，30分钟
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步骤4/10
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炖煮羊排的时候切配菜
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步骤5/10
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油锅下葱姜蒜爆炒，我额外加点青柠檬汁
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步骤6/10
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把压好的羊排放进去炒，放生抽和老抽
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步骤7/10
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加刚才压羊排的羊汤就可以，这时可以放盐、鸡精、冰糖和白胡椒粉调味
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步骤8/10
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加胡萝卜
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步骤9/10
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大火煮开，转小火炖煮，能吃辣的加辣椒段，我加了一点寿司醋，寿司醋比一般的米醋粘稠，不仅可以化解油腻，煮时间长也不会挥发
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最后一步
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汤收的差不多就出锅，
盐放一勺就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-21
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