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韭黄鳝丝

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黄鳝富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。黄鳝特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。黄鳝含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。黄鳝的血、头和皮都有药用价值,这里我用韭黄和黄鳝炒至出一道营养价值高的美味佳肴,韭黄的香味和黄鳝嫩滑的肉质,让你回味无穷!
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

爆炒黄鳝的油尽量多一点,这样爆出的黄鳝肉质鲜嫩美味。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-08-21

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