茄汁鸡小胸
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食材清单
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配菜(中级)
鸡小胸
500g
、
番茄沙司
3勺(一勺20g)
、
清水
6勺
、
生抽
15g
、
白酒(黄酒或料酒)
1勺
、
糖
0.5勺
、
醋(我用青柠檬)
0.5勺
、
黑胡椒、迷迭香、罗勒(按个人喜好调整)
适量
、
洋葱、蒜
适量
、
盐(腌制)
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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鸡小胸洗净、吸干,叉子扎眼,用食用油1大勺、盐一小勺、少许黑胡椒粉调味腌制一会儿。
-
步骤2/10
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不沾锅刷一层油(鸡胸用油腌制了),码入鸡肉。
-
步骤3/10
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中火、先不要翻动,避免鸡汁流出、锁住水分!一分钟左右微黄色,撒入喜欢的调料、洋葱、蒜(我家没有蒜了,味道也很好了)。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-08-21
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