蓝莓瑞士卷的做法

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蓝莓瑞士卷

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个蛋清蛋黄分开

、

低筋面粉 80g

、

白砂糖（蛋清） 40g

、

白砂糖（蛋黄） 20g

、

豆浆 45g

、

植物油 45g

、

果酱少许

烹饪步骤

步骤1/1
1>将蛋清蛋黄分开2>豆浆白砂糖20g 植物油混合搅拌均匀3>将分开的蛋黄加入刚刚搅拌好的液体中继续搅拌4>将低筋粉加入刚刚搅拌好的蛋黄糊中轻轻搅拌搅拌均匀待定5>蛋清液中加入40g的白砂糖分两次加入6>用打蛋器将蛋清打发至泡沫状即可7>将3分之1打发的蛋清加入蛋黄糊中进行搅拌搅拌均匀8>将搅拌均匀的蛋糊加入蛋清中在进行搅拌均匀即可9>预热烤箱倒入烤盘中温度调到140度时间30分钟即可 10>将做好的蛋糕涂上自己喜欢的果酱涂抹完后将蛋糕轻轻的卷起来用锯齿到切块即可 11>最后摆上自己喜欢的造型就行了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-20

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