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樱花芝士蛋糕的做法

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樱花芝士蛋糕

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夏季吃一款免烤蛋糕，口感清清爽爽

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1小时以上 | 配菜(中级)

奶酪芝士 250g

、

酸奶 300克

、

淡奶油 80克

、

盐渍樱花一袋

、

奥利奥饼干一袋

、

吉利丁片 6片

、

白糖 30g

、

红色糖浆适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
奥利奥饼干放入料理机中打碎。
步骤2/10 点击查看大图
黄油隔水融化后拌入饼干中，压实在6寸底模上，放入冰箱冷藏。
步骤3/10 点击查看大图
吉利丁片用水泡好，放入奶油奶酪、酸奶、淡奶油中搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
然后放入草莓味儿的糖浆给蛋糕糊上色。
步骤5/10 点击查看大图
搅拌均匀后取出冷藏中的模具，倒在奥利奥之上，模具上部留一定空间，然后再入冰箱冷藏至少3小时。
步骤6/10 点击查看大图
盐渍樱花用水泡开，中间换两次水，彻底去除咸味，两片吉利丁片用雪碧泡开。
步骤7/10 点击查看大图
取出冷藏3小时后的模具，将雪碧吉利丁液倒入在上边。然后把樱花放入其中做点缀，然后再入冰箱，冷藏至少3小时。
步骤8/10 点击查看大图
冷藏后取出，大功告成。
步骤9/10 点击查看大图
味道和样貌都是棒棒地。
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不由得引的你垂涎欲滴。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-20

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