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爆浆蓝莓芝士派的做法

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爆浆蓝莓芝士派

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蓝莓丰收季，做一道蓝莓甜品势在必行。

食材清单加入采购清单

派皮:低筋面粉 150g

、

黄油 50g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 20g

、

白糖 25g

、

盐 2g

、

派馅:奶油奶酪 100g

、

酸奶 100g

、

鸡蛋一个

、

淀粉 8g

、

蓝莓适量

、

白糖 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需材料。
步骤2/10 点击查看大图
把面粉，糖、盐、鸡蛋和室温融化后切成小块儿的黄油混合搓成玉米粉状后加入牛奶。
步骤3/10 点击查看大图
把面粉捏成团儿，并盖上保鲜膜入冰箱冷藏一小时。
步骤4/10 点击查看大图
做派馅:把奶油奶酪、酸奶、鸡蛋、糖、淀粉混合搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
可在电磁炉上小火加热，使馅料变浓稠。
步骤6/10 点击查看大图
取出冷藏好后的面团儿，擀成薄片儿铺到派盘里，用叉子在派底戳孔。
步骤7/10 点击查看大图
把馅料倒入其中，并用小勺摊铺均匀。
步骤8/10 点击查看大图
摆上蓝莓，并用小勺轻轻砸压蓝莓果，使蓝莓镶嵌到馅料里。
步骤9/10 点击查看大图
入烤箱180度烤15分钟后转150度烤20分钟。
最后一步点击查看大图
出烤箱，味道特别的一款甜派。

小贴士

烤制时要盯着烤箱，密切注意点心的变化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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