香煎假蒌包牛肉
假蒌是一种在南方广为使用的美味调味品,人们常用它的叶子来做菜,它有一种特殊的香味,可以和紫苏相提并论。假蒌叶可以用来炒田螺,煮假蒌饭,做假蒌包牛肉等等,很美味哦!
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步骤1/8
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假蒌
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步骤2/8
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将假蒌叶洗净晾干水
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步骤3/8
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将牛肉剁碎,加生粉、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、,少量糖、料酒及适量水,拌打至充分起胶
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步骤4/8
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用脚蒌叶包牛肉末
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步骤5/8
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对折
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步骤6/8
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再对折
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步骤7/8
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包好的成品
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最后一步
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用平底锅放适量油,小火煎至两面金黄即可。拍照没拍好,哈哈。但是吃起来很美味,假蒌叶散发出的特殊香味令人胃口大开啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-20
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