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香菇酱肉包

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果仁糖大宝贝
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面粉 1500g
、
酵母粉 15g
、
白糖 3g
、
清水 1200g
、
香菇 适量
、
木耳 适量
、
肉馅 1000g
、
姜末 适量
、
葱末 适量
、
蚝油 30g
、
黄豆酱 5勺
、
甜面酱 2勺
、
腐乳 1块
、
生抽 2勺
、
五香粉 15g
、
胡椒粉 10g
、
料酒 适量
、
色拉油 适量
、
盐 5g
、
香油 适量
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士

包子的和面比例：500g面，5g的酵母粉，300g清水，1g糖。40℃水把酵母粉化开放置5分钟后倒入面粉中加250g温水和面，面揉光滑盖上一块湿布醒发15分钟（大概能包12-15个）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-20

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