凉了也不硬的韭菜饼超级好吃的做法

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凉了也不硬的韭菜饼超级好吃

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经常在早餐店吃到这种饼，里面各种馅，就是做不出这么软的面皮。终于给我学会了。分享给大家，凉了也不硬很好吃

食材清单加入采购清单

30~60分钟

面粉

、

馅料

、

酵母

、

糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉加酵母，温水和面，一点点糖利于酵母发酵。搅拌上劲到无颗粒状，如图所示可以拉起来，也不要太稀挑不起来
步骤2/9 点击查看大图
发酵好了
步骤3/9 点击查看大图
里面都是气孔，倒点油在面团里
步骤4/9 点击查看大图
准备馅料
步骤5/9 点击查看大图
双手抹油，再蘸一点干面粉，（这个是绝招）揪面剂放在手上，馅料多一点没事，因为很劲道可以拉扯把馅料包上
步骤6/9 点击查看大图
案板抹油，做好的面剂用这个塑料板铲起放到锅里，很方便的
步骤7/9 点击查看大图
到锅里再按压整形，小心烫到哦
步骤8/9 点击查看大图
两面金黄即可
最后一步点击查看大图
超级柔软好吃

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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