红枣发糕
妹妹暑假打工,每天早上九点要去上班,她又爱睡懒觉,没有做饭吃饭时间,所以我就弄了这个红枣发糕给她
29克
16克
21克
405
千卡
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步骤1/11
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红枣泡水,我喜欢多放红枣,泡十几分钟就好了,主要是怕红枣太干
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步骤2/11
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打三四颗鸡蛋拌匀
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步骤3/11
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红枣去核切小块
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步骤4/11
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鸡蛋里放入红糖拌匀,可以多放点,因为红糖不是很甜
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步骤5/11
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倒入红枣块
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步骤6/11
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温水化开酵母
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步骤7/11
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倒入面粉及化好的酵母,加水和好,以倾斜时能稍微流动为标准
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步骤8/11
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取出蒸时要用的容器,里面刷上油,防粘的,然后把拌好的倒进去
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步骤9/11
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盖上东西等待发酵,要发酵到原来的一倍大小,我发酵了两个小时才好
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步骤10/11
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上锅蒸,直接冷水开蒸就好,半个小时就好,这是我蒸好的
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最后一步
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蒸熟后等稍微凉点倒出来,这是成品,怎么样,看着还行吧,等凉了切片吃就好了
酵母一定要用温水化哦!和面也用温水!要发酵到一倍大小,这样成品才会蓬松!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-19
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