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红枣发糕(4/11)
红枣泡水，我喜欢多放红枣，泡十几分钟就好了，主要是怕红枣太干
打三四颗鸡蛋拌匀
红枣去核切小块
鸡蛋里放入红糖拌匀，可以多放点，因为红糖不是很甜
倒入红枣块
温水化开酵母
倒入面粉及化好的酵母，加水和好，以倾斜时能稍微流动为标准
取出蒸时要用的容器，里面刷上油，防粘的，然后把拌好的倒进去
盖上东西等待发酵，要发酵到原来的一倍大小，我发酵了两个小时才好
上锅蒸，直接冷水开蒸就好，半个小时就好，这是我蒸好的
蒸熟后等稍微凉点倒出来，这是成品，怎么样，看着还行吧，等凉了切片吃就好了