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干锅排骨的做法

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干锅排骨

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排骨 1公斤

、

藕 500g

、

干红辣椒适量

、

八角一点儿

、

花椒一点儿

、

葱姜蒜大量

、

酱油、糖、盐、油

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
排骨凉水煮一小时，撇浮沫，加料酒葱姜。一小时后捞出排骨，用老抽、生抽拌匀待用。起锅坐油，油热放入排骨炸均匀，另起锅放入葱姜蒜辣椒，放入排骨翻炒均匀，放入豆瓣酱、糖和酱油，倒入藕片翻炒均匀，旁边的排骨汤放三大勺，放盐，煮一阵子，差不多在盖着锅盖焖一阵子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-19

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