孩子爱吃的松仁玉米
某日带家里熊孩子出去吃饭,看到松仁玉米那叫眼前一亮啊,吃了一小碗还一直要。其实自己做做也简单啊,就是剥玉米和松仁需要些许时间。
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步骤1/11
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甜玉米,全部剥下备用。
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松仁我是买的这种开口的,已经炒熟了。如果买了生松子大家需要提前炒熟。
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剥干净备用。
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黄瓜和胡萝卜切小丁。
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步骤5/11
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玉米和胡萝卜提前煮一下,放一点点盐,盐能很好带出玉米的清甜来。
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煮好的玉米胡萝卜沥干水备用。
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锅里放少量底油,放入玉米和胡萝卜翻炒。
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步骤8/11
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黄瓜爱出水,最后放。
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调入一点点盐
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步骤10/11
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再一点点糖,炒匀立即出锅。
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最后一步
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松仁上桌前再放。放久了就被热气扑扒了,不脆了哦。
玉米大家一定选甜玉米,糯玉米炒出来口感不好。另外有同学反应玉米不好剥的问题,玉米因为水份太足,一剥就破。萌妈说说自己的经验吧。我通常会把玉米买回来在阴凉处放一到两天,这时候玉米的水分会自然蒸发掉一点,剥起来就会好操作多了。而且玉米要经过水煮的,蒸发掉的一点水分丝毫不会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-05
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