番茄炒蛋
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10分钟左右
| 切墩(初级)
番茄3个，鸡蛋5个
、
葱，蒜，白糖，
烹饪步骤
-
步骤1/3
熱油锅后，鸡蛋下锅煎好两面，加几滴醋会使鸡蛋更松软。
-
步骤2/3
煎好鸡蛋后先铲上碟，再熱油爆香大蒜，放入切好的番茄，加入适量盐翻炒一会，再加入两匙白糖，用以调合番茄的酸味。
-
最后一步
将煎好的鸡蛋倒入和番茄一起翻炒片刻，加入半碗水，盖上锅盖焖四五分钟，待鸡蛋出味，番茄吸收鸡蛋的味道后，加入葱段试味即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-18
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