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番茄炒蛋(0/3)
熱油锅后，鸡蛋下锅煎好两面，加几滴醋会使鸡蛋更松软。
煎好鸡蛋后先铲上碟，再熱油爆香大蒜，放入切好的番茄，加入适量盐翻炒一会，再加入两匙白糖，用以调合番茄的酸味。
将煎好的鸡蛋倒入和番茄一起翻炒片刻，加入半碗水，盖上锅盖焖四五分钟，待鸡蛋出味，番茄吸收鸡蛋的味道后，加入葱段试味即可出锅。