清脆的炒芦笋
芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,是具有较高营养价值。家庭里做的芦笋多半会比较软,很多人不得其因。认为芦笋不好做。其实,是煮的方法不正确。一次去和酒店的大厨学习中,大厨交给我一个口诀,数数,就能把芦笋做好。不得不说,要学习的地方还有很多。通过多渠道的学习,能够得到较快的提升。能让家人享受美味,是每个妈妈的心愿。这道菜,清脆可口,特别适合在炎热的夏天食用。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
将芦笋和柿子椒切成合适大小,洋葱切成丁,蒜切片,备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
煮一锅开水,关键就在烫菜上!水开后,滴入少量香油,将芦笋和柿子椒投入锅中,数8秒!这就是大厨教我的妙招!数数!
-
步骤3/5
点击查看大图
立刻将捞出的芦笋等投入冷水中,冷却!清脆的芦笋在这步就可以食用了。但是我们这道菜还没完成。
-
步骤4/5
点击查看大图
热锅内放入少许食用油,将洋葱和蒜片编出香味,放入蚝油及盐,做出汁!
-
最后一步
点击查看大图
将汁和烫好的芦笋拌匀即可。非常好吃!特别脆!拌入少许虾皮风味更佳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-18
炒芦笋的相关分类
炒芦笋的相关推荐
-
白灼芦笋
1074792人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芦笋炒肉
16755593人看过 -
芦笋炒口蘑
4803386人看过 -
上汤芦笋--不舍厨房烟火气
960521人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32364797人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1668439人看过 -
#快手菜#十分钟搞定清爽可口,芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】
12218351人看过 -
#硬核菜谱制作人#烤芦笋
700949人看过 -
芦笋炒牛柳
710310人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73239836人看过 -
#一人一道拿手菜#芦笋炒蘑菇
1248850人看过 -
响油芦笋#舌尖上的春宴#
291421人看过