炒芡实杆的做法

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炒芡实杆

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芡食杆 400g

、

红辣椒 1颗

、

生抽适量

、

白糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
芡实杆买回来撕掉外表的皮，顺便掰成小段，清洗干净后撒上盐用手抓匀。十分钟后再用清水冲洗干净，沥干水份。
步骤2/3 点击查看大图
锅内入油，放入芡实杆和切好的红辣椒翻炒，加少许生抽，白糖，继续翻炒至芡实杆变软。如果家里有大蒜也可以切碎放入一起翻炒。我家里正好没有大蒜了。出锅前加少许盐。
最后一步点击查看大图
芡实杆是水生植物，应属凉性。夏季才有。吃起来很爽口。朋友们不妨一试。

小贴士

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发布于 2016-08-18

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