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超级香浓的焦糖杏仁脆做法

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这也算是一款快手饼干,是我最爱吃的饼干之一，满满的杏仁片经过高温的烘烤，香浓可口。加上糖浆在熬制与烘烤的过程中，不断上色直到微微焦香，带着浓郁的焦糖风味。一试难忘~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
饼底：黄油 50克
、
饼底：香草精 少许
、
饼底：鸡蛋 20克
、
饼底：低筋面粉 100克
、
饼底：细砂糖 20克
、
内馅：杏仁片 70克
、
内馅：细砂糖 40克
、
内馅：蜂蜜 15克
、
内馅：黄油 30克
、
内馅：淡奶油 30克
、
内馅：麦芽糖 10克
烹饪步骤
小贴士

1、冷却后再切块品尝，口感才会酥松。 2、杏仁片不需要提前烤熟，可以直接使用。 3、煮焦糖杏仁的时候，如果经常搅拌，杏仁片就碎成渣了，要轻手拌才行。 4、用慕斯模一定要垫上锡纸，这样取出来才容易。 5、我用的是PE5389烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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