千丝万缕虾
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烹饪步骤
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步骤1/4
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虾子去皮去头,开背去虾线
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步骤2/4
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腌制虾:10g盐,5g胡椒粉腌虾,抓匀,腌制10分钟
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步骤3/4
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腌好的虾沾淀粉后,用细面条均匀缠绕虾身
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最后一步
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油锅烧到3成热,中火炸制,定型后中间翻面一次,炸制浅黄色捞出,油继续升温到七成热后,复炸虾20秒
小贴士
我用的线面是邻居给的,是软的,淘宝上有卖,都是干的,可以用细面条代替,也可以用粉丝或者方便面煮过后代替,还可以用春卷皮切成丝代替(代替首选)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-20
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