黄金蒜香排骨
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10~30分钟
| 配菜(中级)
肋排
500g
、
蒜末
200g
烹饪步骤
-
步骤1/4
肋排不要切的太小～一根肋排切四段～洗净后放入水中焖煮至酥软～捞出备用
-
步骤2/4
焖煮好的肋排加入少许生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉及味精腌制入味～腌制好的排骨放入冰箱冷藏4小时
-
步骤3/4
起油锅～将腌制好的肋排放入油锅炸至焦黄捞出备用
-
最后一步
锅中留下底油～小火将蒜末放入锅中煸炒～代蒜末微微变黄时加入炸好的肋排一起翻炒～直至蒜末成焦黄色～一定要注意蒜末的颜色～炒的太椒～蒜末会发苦～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-17
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