蒜香排骨
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步骤1/14
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排骨加清水,放入生粉、小苏打。
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步骤2/14
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充分清洗,多清洗几次,把细菌和脏东西洗净。
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步骤3/14
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洗到水变清,捞出备用。蒜切末,清水泡蒜末:蒜水一会儿泡肉腌制用,清水泡过的蒜末稍后炸的时候也不容易炸糊变黑。
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步骤4/14
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排骨加入蒜汁水、葱、姜、鸡蛋、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、盐、玉米淀粉、松鲜鲜。
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步骤5/14
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充分抓匀,腌制20分钟。
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步骤6/14
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锅中油热,小火,放入蒜末。
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步骤7/14
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小火慢炸。
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步骤8/14
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变色捞出备用。
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步骤9/14
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炸排骨。
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步骤10/14
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炸至金黄。
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步骤11/14
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捞出。
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步骤12/14
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排骨和蒜末倒入锅中翻炒一会儿。
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步骤13/14
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美味的蒜香排骨!
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最后一步
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光盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-25 · 北京市
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