苦瓜鸡蛋卷
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步骤1/7
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苦瓜洗净切薄片，加盐腌制一会儿，再洗净控干水分切碎；
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步骤2/7
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鸡蛋打散；
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步骤3/7
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把苦瓜加入鸡蛋液中搅拌均匀（腌制苦瓜时如果盐够咸了，就不必放盐）
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步骤4/7
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平底锅锅底刷上少许油；
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步骤5/7
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倒入蛋液，待底部凝固后将两边各往里折叠一点（为了形状更好看）；
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步骤6/7
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再从另外一边向里折叠，将其折叠完；
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最后一步
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放凉，切块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-17
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