土豆糕
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中元到了,自己动手做几个小糕点祭祖!嘻嘻!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆去皮切块蒸熟,趁热压成泥!我用粥勺压的,一下就好也不怕烫
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步骤2/4
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黄油隔水融化后加入土豆泥,放盐,佐料再搅拌碾压!放薯粉,继续搅拌,碾压!越久越好,这样韧性更足!
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步骤3/4
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就这样了,然后就是搓圆,沾一下糯米粉防粘,用月饼模具压好!
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最后一步
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上锅蒸个十几分钟,就好了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-17
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