咖喱…土豆?
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步骤1/7
鸡全腿去皮去骨,切成大一点的丁,加料酒和姜丝腌制15分钟
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步骤2/7
土豆,洋葱,胡萝卜切大一点的丁,蒜切末备用
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步骤3/7
将黄油放到锅中融化,加入蒜末炒香,放入腌制好的鸡肉,鸡肉炒至半熟时放洋葱,炒到洋葱稍稍变透明,依次加入胡萝卜和土豆继续翻炒
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步骤4/7
把所有蔬菜翻炒过后就放咖喱酱了,我大概放了两大勺,继续翻炒,待所有食材和酱炒匀后加入清水
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步骤5/7
水量大概没过食材,然后加适量的生抽调色,加盐调味(盐要尝着放,因为咖喱酱本身有咸味)
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步骤6/7
等锅开后关小火煮15分钟左右(可以尝一下,土豆软烂了就可以了),然后大火收汤,装盘就可以了
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最后一步
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最后的话:关于咖喱酱,这个牌子算是我吃过的比较好吃的,偶尔还会用它做黄汤拉面。关于这道菜…说实话不是那种外边餐馆里的那种专门配饭吃的咖喱,不过也是很下饭的,至于菜名……也不能叫什么咖喱饭,或者咖喱鸡,毕竟土豆胡萝卜一放进去,鸡腿肉就不明显了,这算是老妈钦点的菜,尤其是一定要多放土豆这件事儿也是千叮咛万嘱咐。如果想做咖喱饭的那种,就把蔬菜鸡肉再切小一点的丁,然后汤再多点就可以了,浇在刚熟的白米饭上,也是好吃的没谁了~本来没想写菜谱,所以过程图没有拍照,下次再做的时候就补一下吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-16
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