洋葱虾仁炒蛋

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“蛋白质是宝宝生长发育不可缺少的营养，妈妈在给宝宝制作辅食的时候可以经常做鸡蛋给宝宝补充蛋白质，如果宝宝吃腻了普通的鸡蛋羹，当然也可以变换做法，让宝宝更爱吃。这道菜中加入虾仁，虾含有20%左右的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是特定为宝宝定制的，十分适合宝宝吃。”

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

山林散养柴鸡蛋 2个

、

洋葱 200g

、

盐

、

壹家壹站马来西亚进口黑金刚白虾 100g

、

食用油

、

番茄酱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材：山林散养柴鸡蛋2个；洋葱200g；黑金刚白虾50g；食用油；盐；番茄酱；
步骤2/6 点击查看大图
将虾开背去虾线并清洗干净备用；
步骤3/6 点击查看大图
煮虾，锅中加水、生姜，水开后将虾煮熟（虾壳变色就可以了）；
步骤4/6 点击查看大图
将洋葱、熟虾仁切成细末；
步骤5/6 点击查看大图
鸡蛋打散后，加入洋葱丁和虾仁丁，混合均匀；
最后一步点击查看大图
炒锅预热后加入适量食用油，稍热后倒入蛋液；

小贴士

1、洋葱中的挥发性物质会让人流泪，切洋葱时最好在旁边放一盆清水，切菜刀在凉水中泡一会儿再切，切完后立即把洋葱放入水中，最好带上泳镜和口罩，或屏住呼吸，这样可以避免流泪哦。 2、如果已经泪流满面时，可以打开冰箱冷冻柜，把头伸进去一下下，就不会再流泪啦。 3、大人要吃的话，还可以放点青椒以及其他的东西哈~随意搭配。 4、给孩子吃的需要注意的是食材的选择，鸡蛋、白虾，给孩子吃的所以比较谨慎，我选择的鸡蛋是山林散养的柴鸡蛋，无污染，纯天然，山林无栅栏的散养鸡，营养充分更佳。品质安全更有保障。白虾我选择的马来西亚进口的白虾，安全哪！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-16

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