超软红豆小餐包
无添加,更健康。做法也很简单,无需揉出手套膜,也能达到拉丝效果,非常绵软好吃。 前阵子非常闷热,湿气重,吃点儿红豆除除湿气吧。
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步骤1/13
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将牛奶、淡奶油、酵母粉、高筋粉、糖、盐、全蛋液、玉米油依次倒入面包桶内,启动甜面包程序,进行和面
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步骤2/13
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和面程序完成后,发酵到两倍大小,耗时约1小时
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步骤3/13
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在此期间,将红豆洗净,加少许水,放入电压力锅中,选择豆类程序,执行完毕后倒出,加适量糖拌匀
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步骤4/13
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面团一发后,取出排气,揉去气泡,静置饧面20分钟
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步骤5/13
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用厨房秤辅助,分成9-个大小相当的块
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步骤6/13
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擀成薄片,包住适量红豆馅,像包包子一样捏好口
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步骤7/13
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排列在深的方盘中
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步骤8/13
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入烤箱进行二次发酵,大约50分钟左右
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步骤9/13
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发酵到两倍大小后,入预热好的烤箱中层,上下火140度烤15分钟左右
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步骤10/13
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取出,脱模晾凉即可
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步骤11/13
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撰写制作步骤
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步骤12/13
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-16
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