黄油煎鸡腿
这道菜做法简单，煎焖结合，鸡肉与蔬菜搭配，营养均衡！
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步骤1/7
鸡腿去骨，依次放入盐，胡椒和迷迭香进行腌制。（香料也可以放百里香，都可以）去骨，就是依鸡腿骨头的走行拉刀，用手拽就可以了。
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步骤2/7
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将切好的洋葱，青椒和蒜铺垫在事先准备好的厚底锅中。（我用的塔吉锅，最好是珐琅锅）
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步骤3/7
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找一平底锅，锅热后放入黄油，待黄油微微冒泡时，加入鸡腿肉。
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步骤4/7
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煎至两面金黄。
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步骤5/7
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将煎好的鸡腿皮向上，放入厚底锅中，并将胡萝卜，芦笋，西红柿，秋葵，荷兰豆放入锅中，小火焖制十五分钟。
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步骤6/7
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装盘即可，用石榴和橙子装饰。
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最后一步
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吃的很是满足，鸡腿肉外焦里嫩，料汁十足，煎焖结合的做法，保留了鸡腿肉充足的水分。一口鸡肉，再来一口橙子，两种不同口味在嘴中的碰撞，真的很是美妙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-15
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